ЗЕЛЕНЫЕ БЛИНЧИКИ

РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ ИЗ ШПИНАТА

"Green Pancakes" (approx 10-12 small pancakes)

 

You need:

 

rice flour 100 gr

3 handfuls of spinach 

3 tsp flaxseed

water 120 ml

1 tsp baking power 

 

How to make:

 

Grind flaxseed, add warm water into grinded flaxseed and put this mixture into a fridge untill it looks like a jelly. 

Blend spinach, flaxseed jelly, rice flour and baking powder. 

Heat up the pan and then lower the heat. Fry the pancakes on low heat to help the to stay green:)

Fry them with coconut oil: 1-2 minutes each side.

Add nuts and honey on top. Why not to add a coconut yoghurt as well:)

 

_______________________________________________________________________________

 

“Зеленые блинчики” (10 – 12 блинчиков по размеру как оладьи)

 

Ингредиенты:

 

мука рисовая 100 гр

шпинат свежий 3 горсти

семена льна 3 чайные ложки

вода 120 мл 

разрыхлитель 1 ч л

 

Измельчите семена льна в блендере, кофемолке или ступке. Смешайте их с тёплой водой и поставьте в холодильник, пока смесь не станет похожа на желе.

В блендере смешайте свежий шпинат и получившееся желе из семян льна, постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Взбейте тесто до однородной консистенции.

Разогрейте сковороду на среднем огне, а затем немного его убавьте. Именно на слабом огне блины сохранят зелёный цвет, а если вы будете выпекать их при более высокой температуре, они могут стать коричневыми.

Выпекайте блины на кокосовом масле по 1—2 минуты с каждой стороны.

Очень вкусно с орешками и медом. А также можно добавить кокосовый йогурт сверху.