РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ ИЗ ШПИНАТА
"Green Pancakes" (approx 10-12 small pancakes)
You need:
rice flour 100 gr
3 handfuls of spinach
3 tsp flaxseed
water 120 ml
1 tsp baking power
How to make:
Grind flaxseed, add warm water into grinded flaxseed and put this mixture into a fridge untill it looks like a jelly.
Blend spinach, flaxseed jelly, rice flour and baking powder.
Heat up the pan and then lower the heat. Fry the pancakes on low heat to help the to stay green:)
Fry them with coconut oil: 1-2 minutes each side.
Add nuts and honey on top. Why not to add a coconut yoghurt as well:)
_______________________________________________________________________________
“Зеленые блинчики” (10 – 12 блинчиков по размеру как оладьи)
Ингредиенты:
мука рисовая 100 гр
шпинат свежий 3 горсти
семена льна 3 чайные ложки
вода 120 мл
разрыхлитель 1 ч л
Измельчите семена льна в блендере, кофемолке или ступке. Смешайте их с тёплой водой и поставьте в холодильник, пока смесь не станет похожа на желе.
В блендере смешайте свежий шпинат и получившееся желе из семян льна, постепенно добавляйте муку и разрыхлитель. Взбейте тесто до однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне, а затем немного его убавьте. Именно на слабом огне блины сохранят зелёный цвет, а если вы будете выпекать их при более высокой температуре, они могут стать коричневыми.
Выпекайте блины на кокосовом масле по 1—2 минуты с каждой стороны.
Очень вкусно с орешками и медом. А также можно добавить кокосовый йогурт сверху.