САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЧИЗКЕЙК НА СВЕТЕ

РЕЦЕПТ СЫРОЕДЧЕСКОГО ЧИЗКЕЙКА

So easy and delicious! You will defenetely love it!

You need just 20 mins to prepare and 1 hour to wait while it is in the fridge.

 

FOR THE BASE:

dates 50 gr

nuts (i use pecans) 100 gr

1 tbsp of water

rolled oats 1 tbsp

 

CREAM:

cashew 100 gr

coconut cream 250 ml

zest of half lemon

lemon juice 30 ml

2-3 tbsp of honey 

 

And berries to decorate.

 

HOW TO MAKE:

 

1. Blend the dates, nuts (those one for the base), rolled oats. Add 1 tbsp of water. Mix everything together well.

2. Cover the 15 x 15 cm container with food wrap.

3. Place the base int the container and smooth the surface with a spoon.

4. Put it into a fridge.

5. Blend cashews, add the zest, lemon juice, coconut cream and mix it together well. Add the honey and mix it again. 

6. Put the cream on top of the base, smooth it. Add berries on top.

7. Place it int a fridge or a freezer for 1 hour.

 

Don't leave it in the freezer longer than 1 hour, because it will be toooo cold and hard :)

___________________________________________________________________________________________

Очень легкий в приготовлении десерт, который вы полюбите всем сердцем:) 

Готовить - 20 минут.

Подождать пока он в холодильнике - 1 час.

РЕЦЕПТ 

 

Для основы: 

 

финики 50гр

орехи (у меня пекан) 100гр

1ст.л. воды

овсянка 1ст.л

 

Для крема:

 

кешью 100гр

кокосовые сливки 250мл

цедра половины лимона

лимонный сок 30мл

мед 2-3 ст л

 

Ягоды для украшения 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Измельчить финики, орехи для коржа и овсянку в блендере/мясорубке/любом измельчителе. В измельченную смесь добавить 1 ст.л. воды.

2. Застелить форму размером 15х15 см пищевой пленкой

3. Выложить смесь туда и разровнять 

4. Убрать в холодильник и начать готовить крем

5. Измельчить кешью, добавить туда цедру, лимонный сок, кокосовые сливки и все ещё раз блендером взбить. Добавить мёд и снова перемешать.

6. Выложить крем на корж и сверху выложить ягоды. Слегка размазать их по верху 

7. Убрать в холодильник или морозилку на 1 час 

Не держите долго в морозилке, иначе он потом весь ледяной и долго ждать пока разморозится.

 

У меня получился мягкий и очень вкусный !